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攻略

如何经营猫咖? 浏览: 日期:2021-06-21 11:00:41 | 作者:岚禾餐饮设计

    如何做准备以及注意事项,废话不多说直接上干货!
    1、市场调研!知己知彼方能百战百胜,带有目的性的去考察一下附近的猫咖门店,可不要看见猫就忘记自己的来的目的啊喂!!!一定要总结每家猫咖的菜品种类、价格、菜单设计、装修布局、地理位置、店面大小,店员性质总之越全面成功的几率就越高!尽可能多的接触店员或者老板,了解基础信息。【结论:大多数猫咖菜单内容单调,毕竟大家醉翁之意不在酒~而在于猫咪之间!价钱在人均35左右;撸猫的话有的是根据时长来算~,菜单设计一般是比较有特色的是手绘菜单;店内装修有田园风、地中海风、温馨小清新等,总体风格比较暖;一般开设在白领小资集中区或者旅游古街,还有一些直接开设在公寓楼内;店面大小分为两种,一种是比较大型的,以简单大方为主,温馨明亮,另一种是小店,在80平方以下,融入了比较多的店主个人喜好特色;猫咖店员不是很稳定,可能是工资、上升空间、保障等问题,很多人不愿意长期做的;店主一般是爱猫人士,自己一开始养猫然后开猫咖。】

猫咪

     2、城市调查,专业相关。大致了解本市的消费水平,商圈模式,猫咖主要消费群体,市场是否饱和等。【调查城市的生活水平,开放程度,一般比较发达城市容易接受这类新型行业;猫咖的主要受众以大学生,小资为主。所以我认为猫咖的最佳地区就是学生小资白领集中区或者古街区。】

     3、装修设计找岚禾~!,猫咖店铺考察,可行性预估,本金预估。

     4、总结所有资料,编写策划,咱们可不能打没有胜率的仗!【专业相关,包括前期所有的调查结果整理,编写可行性报告,市场SWTO分析,风险评估和规避,营业收入状况预计等等】

     5、策划,考察照片,等一系列资料拿给父母看。说服他们你没有不务正业!你是有真的热爱这些,顺便整点投资啥的!【这里因为如果本身不具备经济实力,只能如此,有实力的话应该不需要这个步骤。】

     6、有了投资之后敲定店面,装修设计,家人们选我。【岚禾设计

     7、装修一半的时候选家具,全部有猫图案或者猫相关的。确定店内菜单,购进原材料,购进机器。【交给我们岚禾设计就行!】

猫咪

     注意细节:

     1、关于猫,选择自己从小开始饲养猫咪,买的时候挑选品种和性格,每只猫都没有过要人和抓人的情况,有几只比较亲人可以随意抱。猫咪吃进口猫粮+自己煮的鸡肉牛肉。猫咪使用全封闭猫厕所,木炭砂加除臭剂,客人进来有一些贴纸,告知他们怎么避免被猫抓咬,正确玩猫。

     2、可以设置免费参观,入座消费。

     3、最好有一些净化空气的设备,养植物,可以选择吊兰吊在天花板上或者把植物放在猫不能爬到的地方。  

     4、我认为比较重要的是店内的一些小细节,盘子,杯子,碟子,还有服务态度等。
     5、卫生很重要,定期消毒,每日打扫,点心有盖子,饮品盖子防止人没吃的时候被猫偷舔,一次性手套,除毛器等,保证客人饮食卫生。

     重点中的重点,开一家猫咖是以盈利为目的的,不是为了满足你个人的撸猫爱好,一定要区分开来。希望能帮到各位,祝大家财源广进!谢谢~

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