回头客在餐饮的地位其实是很重要的，当你的食物变成了顾客的习惯，我相信这将是一份长期而又稳定的收入与口碑。
1、消费抵用券
比如这次消费500元就可以送50元的抵用券，重大节假日不能用，如5.1/10.1等，目的是增加顾客的黏性，当然这一切都在顾客认可你的情况下，如果不认可你送200/300元的优惠券都不会再来，毕竟人家是消费者，是来消费，不是冤大头。
2、客户体验有奖问答
当顾客用餐到差不多或者结账的时候，可以让顾客说三个问题或者优点，一个问题十元钱，当然说了问题也不定要去改，其目的是在于让顾客有参与感，有可能你改了过了段时间顾客路过看见了，就直接成了你的忠实粉丝。
3、换位思考
你的顾客是什么样的人?你的消费群体是什么?顾客是需要什么样的餐厅?是实惠?环境优雅?味道超赞?还是需要仪式感?顾客为什么选择你?你清楚自己的定位吗?
想明白了以上问题了吗?想明白了往下看。
4、推广
有的餐饮老板生意好的时候就不做推广，觉得人都满了再推广怎么办，都没位置了。其实不然，推广是让人在心里有一个记忆，而不是立马来你餐厅。从心理学上来说这个叫埋种子，如果顾客来了看见人满为患他会觉得自己来对了，当然也有人不喜欢排队，就看你面对的是什么阶级的人群罢了。
以上就是一下关于用户维护的一个小知识，希望能帮到大家，谢谢。
