人流量对于一家准备选址的餐厅来说是非常重要的，今天岚禾设计的小编就带大家看一下人流量如何去统计，什么叫做有效人流量，什么叫做无效人流量。
对于低，中低端餐饮行业，比如快餐，或者是环境一般，客单价不高的小炒。
这类餐饮行业对人群的涵盖了比较大，下到十几岁的高中生，大到花甲之年的老人，都是潜在客户，那如何去计算呢?在预选开店的位置拿一个计数器，10岁-18岁为1，18岁-22岁为2，22-50岁为3，50以上为1，按照消费能力来算，以此累加人流量，俗称精准人流量，如果是女性的话，计一半就行。女性很难是快餐或者中低端餐饮的消费主力。如果她们吃的话更愿意点外卖。
中高端餐饮，比如杭帮菜或者粤菜，或者环境优雅客单价偏高的地方。
这类餐饮对人群就需要更精准的捕捉了，18岁以下不计数，18岁-22岁记为1,22岁-30岁记为2，40岁-50岁之间记为3,50岁以上记为2。如果是30岁-40岁女性记为3，中高端消费主力就是商务宴请或者是情侣约会等，亦或者是追求生活品质且有一定经济实力的女性。
火锅店与烤肉店类似场所
这是涵盖最广的餐饮行业，上到60岁，下到15岁小的小孩子都是主力军，尤其是年轻人。所以消费群众广必然会有什么?会有竞争。
如何去竞争?
味道，食材新鲜度，服务，环境，售后
以上几点你把一点做到极致就是实打实的厉害，管好自己简单，管好员工难。
以上就是岚禾设计小编的一点小小意见，希望能帮到大家。谢谢!
