防烟排烟系统主要有两个部分
一个是防烟系统能有防烟作用的综合系统，如正压送风系统，就是在一定的空间维持比较高的压力，使烟气没办法进入，比如一些建筑的楼梯间、电梯前室等环境都有这种系统。
二是起排烟作用的各个系统，如排烟系统、补风系统就是在一定的防火分区内，通过补充外界空气，排出建筑物内的烟气达到一定的消防防火功能。防排烟系统一般由风机、风阀、风管、风口组成，防排烟系统与通风空调的其他系统不同，必须参与消防联动，在消防验收中也是重要的验收内容。
餐饮行业的话建议买排烟装置
油烟机是针对家用环境来设计的，排烟效果不一定好，
补充一下：环评环保局明确规定，餐饮企业必须拥有合法合格的排烟管道，禁止排烟管道通过下水道排除。
有时间的话装修之前，向环保有关部门咨询一下。有些店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对上了后面的住户，即使管理部门一时不知到，后面受影响的居民还是会去环保有关部门投诉，最后往往得得不偿失，还得花钱。
还有要注意离地距离，如果太低了的话，身高较高的厨师容易碰头，并且厨师还要带个帽子，但是太高了就会影响抽风的能力和效果，从而达不到理想的效果。
饭店排烟风机有好多种：
①圆形轴流风机，这类风机比较适合小型饭店，排风量大，可墙壁式安装，或者接管道都可以，受安装环境限制小;
②离心风机，这种风机风压较大，但是风量较小，就是能抽很远的距离，但是排烟慢，受安装环境影响大。
以上就是本期文章的想带给大家的，希望能帮到大家。谢谢！
