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海鲜店(餐厅)存放海鲜注意事项 浏览: 日期:2019-08-21 14:57:30 | 作者:岚禾餐厅设计公司

  海鲜餐厅,最主要是保证海鲜的存活率,那么如何养海鲜呢?下面岚禾设计为大家介绍,海鲜店(餐厅)池存放海鲜注意事项:
 

  
 

  海鲜为什么容易死?
 

  
 

  1、海鲜经过捕捞、装箱、运输等一系列折腾,难免会造成海鲜的受伤;
 

  2、突然改变海鲜,赖以生存的环境,没有足够合适的海鲜池安置;
 

  3、管理经验不足,平时护养不够。
 

  
 

  海鲜店(餐厅)池,存放海鲜注意事项?
 

  
 

  1、新造的海鲜池,要进行脱碱处理, 消毒1-3天,先放少量水产试养,试养正常后,在大批量入池;
 

  2、制作人工海水时,要注意用海水晶,勾对自来水,不能用一般食盐代替;
 

  3、自来水含有少量氯,需提前静置3天左右,或者在阳光充足时候,晾晒1天也可以;
 

  4、调节水的酸碱度,常用的是磷酸二氢钠、和碳酸氢钠,把两种药品,配成1∶100的溶液使用,磷酸二氧钠增大水的酸性,碳酸氢钠增大水的碱性;
 

  5、使用时根据需要,把配制好的溶液,逐滴加到水里,充分搅拌,并不断用PH纸测试,直到水的酸碱度达到要求,水的酸碱度的变化,应控制在±0.1范围内;
 

  6、氧气泵是海鲜暂养,必不可少的工具,若是暂养海参,就要将氧气泵的大小进行改装,使之成为小号的氧气泵,因为氧气的量太充足,海参反而会快速变瘦;
 

  7、池水在日常维护中,加入兰宝液消毒,按每100公斤水,滴入2-3滴兰宝液即可,消毒后,海鲜池有消毒的味道,要冲洗干净后再放入海鲜;
 

  8、冬季温度提高2℃,夏季和冬季养殖海鲜是有差异的,一般而言,冬季海鲜池的温度,要比夏季高2℃为最优。

 

  温馨提示
 

  在文章的最后为大家总结,制作人工海水时要注意,要用海水晶勾对自来水,不能用一般食盐代替,自来水均经过消毒,需提前静置3天左右。


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